Caotech

Caotech von Wormerveer ist spezialisiert auf die Entwicklung und Produktion von Mahlgeräten und verwandten Geräten für die Kakao-, Süßwaren- und Schokoladenindustrie.
 
Der Hauptbestandteil von Schokolade, Kakao, wird aus Kakaobohnen gewonnen. Diese Kakaobohnen werden gemahlen, aus denen eine homogene, viskose oder sirupartige Kakaomasse gebildet wird. Diese Masse wird teilweise direkt in der Schokoladenherstellung verwendet oder zur Herstellung von Kakaopulver und Kakaobutter. Bevor jedoch aus den Bohnen Schokoladenbohnen hergestellt werden können, müssen viele präzise Maßnahmen ergriffen werden. Prozesse, bei denen neben Lebensmitteln Behandlungen die richtigen Temperaturen und das richtige Mahlen der Bohnen wichtig sind..
 
Caotech liegt nicht ohne Grund in der niederländischen Region De Zaan. In der Nähe der Kakaoverarbeitungsfabriken, die sich schon lange dort befinden und die größte kakaoverarbeitende Industrie der Welt bilden. Die Caotech-Maschinen werden bei Herstellern in einer Verarbeitungsstraße installiert, in der die Rohstoffe unterschiedliche Prozesse durchlaufen. Die Zusammensetzung ist auf die Bedürfnisse zugeschnitten und wird in der Regel als schlüsselfertiges Projekt an den Kunden geliefert. Da der Verarbeitungsprozess sehr genau ist, müssen die Maschinen selbstverständlich optimal funktionieren. Die Ausrüstung wird durch SPS-Techniken gesteuert. Eine SPS (Speicherprogrammierbare Steuerung oder PLC - Programmable Logic Controller) ist ein Computer zur Steuerung von Maschinen und Prozessen. Eine SPS ähnelt einem normalen PC, ist jedoch so konzipiert, dass sie in einer PC-unfreundlichen industriellen Arbeitsumgebung überlebt. Da die Maschinen auf der ganzen Welt verkauft werden, ist es auch erforderlich, sie von anderen Standorten aus verwalten und lesen zu können. Die von MiniDis gelieferten fitlet2-PCs werden erfolgreich und zufriedenstellend als Verwaltungsstationen eingesetzt. Und als eingebettete Industrial VPN-Firewall, als besonders sicheres Gateway. Dabei spielt natürlich der zuverlässige und stabile Betrieb dieser fitlet2s eine entscheidende Rolle. Sie werden verwendet, um das ordnungsgemäße Funktionieren von Support und Management auch in den anspruchsvollsten Produktionsumgebungen zu gewährleisten.